Art of the Meal: zensei ゼンセー 食と食べることの喜びと楽しみを語る

心が傷つくのは決して簡単なことではありませんが、もしそうなった場合には、それをポジティブなものに変えてみてはいかがでしょうか。zensei ゼンセー彼の最新EPは完成しましたか？ 2月にリリースされましたモンスターキャット、目的地失恋pt。 2この作品は、プロデューサーでありマルチ・インストゥルメンタリストである彼の過去の失恋体験、それが彼にどのような影響を与えたのか、そして失恋後にどのように立ち直ったのかをテーマにした3曲のインストゥルメンタル・コンセプトである。 の続編です目的地失恋pt。 1、昨年11月にリリースされました。行き先の失恋 4月11日にリリースされたばかりのフルレングスLP！ 目的地失恋pt。 2 は悲しいトーンを帯びていますが、表現力豊かで暴露的であり、彼が大きな教訓を得た人生の瞬間を描写しています。

『Destination Heartbreak』のフルレングスは、zensei ゼンセー (ZEN-say) のこれまでで最も野心的なプロジェクトの 1 つであり、レコーディング プロセスでは、古いファイル、写真、サンプルを再び使用してインスピレーションとして利用するという作業が行われます。 それは記憶の道を辿る本当の旅であり、それぞれの記憶が本物であると感じられ、一連の感情を呼び起こし、それらの記憶を体験した正確な瞬間に彼を連れ戻しました。

今日は感情や思い出を脇に置いて、zensei ゼンセーの好きな食べ物と嫌いな食べ物、バンクーバーの地元のトップレストランなどについて、最新の記事について話し合います。食事の芸術。

あなたの好きな食べ物の種類は何ですか (つまり、韓国料理、イタリア料理、快適な料理、高級料理など)

zensei:「寿司！ 30 日続けて寿司を食べたことがある。10 人中 10 人はまた食べたいと思う。」

あなたの好きな料理は何ですか？

「醤油風味のハマチ巻き」。

成長してから、食べ物や食事についてどのような経験をしましたか? 子供の頃はよく料理をしましたか、それとも見ることが多かったですか? あなたにとって心に残っている（共有してもいいと思えるような）、子供の頃の食事に関する具体的な思い出はありますか？

「幼い頃のことを覚えています。叔母が最高の米の作り方を教えてくれました。水で絞ってでんぷんをすべて洗い落とし、でんぷん質の水を捨て、水が透明になるまで何度も繰り返しました。私たちは米を食べました」成長するたびに毎食食べていたので、これは私たちにとって本当に重要でした! 今でも私は同じ方法でご飯を炊きます。」

あなたのキッチンで最も重要なツールは何ですか?

「電子レンジ！これなしでは生きていけません。」

あなたにはどのような食事制限がありますか（共有しても問題ないと感じます）?

「私は生の枝豆に致命的なアレルギーがあるのです。だから、どんな味がするのか全く分かりません。いつも不思議に思っていました！」

あなたが今まで作ろうとした中で一番難しい料理は何ですか? うまくいきましたか？

「キチキチオムライス。あの卵の作り方を毎日練習して、完成まで約2か月かかりました。」

あなたが今まで食べた中で最も高価な料理または食事は何ですか?

「お気に入りのレストランでおまかせにしなければならなかった。私たちはそれぞれ約300ドルを費やした。14品目の食事だった。一口一口が天国だった。半分の料理が何なのかさえ知らなかったが、どの料理にも顎が落ちた」 1 つ目。最も高価な品は、おそらく A5 和牛プレートでしょう。」

もし、1 回の食事に 10 ドルしか持っていなかったら、今手に入る最高の食事のためにそれをどう使いますか?

「昆布、砂糖、みりん、酒わかめ、ごまを混ぜたご飯に、脂の乗った鰻がのっています。」

これまでに楽しんだ最高の食事体験は何ですか?

「おまかせで」寿司バー マウイ！」

最後の食事は何にしたいですか？

「子供の頃のことを思い出したいと思います。両親がいないときは、妹と私がいつもインスタント ラーメンを作っていましたが、それは禁じられたご褒美のように感じられました。だからおそらく、私たちのお気に入りのインスタント ラーメンのパック (インドミ by ミー ゴレン) )。」

あなたの罪深い喜びは何ですか？ ここで話しているのは、最もくだらない、または最も不健康な選択です。

「食パンにチーズとマヨネーズがかかってます。絶対美味しいですよ！」

あなたの好きなシェフは誰ですか?

「私は3つの異なる寿司レストランで働いてきましたが、どのシェフも伝説について話していました。Masa Takayama 。 私はまだ彼の料理を試したことはありませんが、彼のビデオはすべて見ています。」

あなたの好きな料理番組は何ですか?

「実際には料理番組ではなく、料理をたくさんするビデオブロガーです。ドゥビドバプ ！ 彼女はすべてをとてもシンプルなのに美味しそうに見せてくれます！」

みんなは今どこのレストランで寝ていますか？

」寿司 By Yujiバンクーバーで！ あまり知らない人が多いような気がします。 私のお気に入りの一つです。」

絶対に失敗しない定番料理は何ですか？

「私のカルボナーラ、とても簡単に作れます。大勢の人に喜ばれます！」

常に驚かされ続けるあなたの定番料理は何ですか?

「オムライス。まだ嫌な反応が出ていないので、かなり美味しいと思います！」

他の人はみんな好きそうなのに、あなたの一番嫌いな料理は何ですか?

「ミントが入ったサラダロール。ヤッククク！」

食べ物に関して最も物議を醸している意見は何ですか?

「わさび、ミント、バジルで吐き気がする！」

食の世界に足りないものは何でしょうか？

「美味しくて健康的な食べ物。鶏肉や七面鳥と野菜だけに限定されているように感じます。味が10/10で、健康が10/10のものが必要です。」

存在を消し去ることができる食べ物は 1 つあります。あなたは何を選びますか?

「ミントかバジルか。大嫌いだ。大嫌いだ。」

特定のダイエット法に従っていますか？

「私は肝臓病を患っているので、赤身の肉はできるだけ避けるようにしています。でも、お祝いのとき（誕生日、新年、節目、結婚式など）には食べます。」

移動中に食べるものは、スタジオにいるときや仕事をしていないときに食べるものとどう違いますか?

「旅行中は、地元で一番おいしいものを食べたいと思っています。旅行中は、いつでも新しいレストランを試してみようと思っています！家では、とても退屈です。ほとんどの日は、ある種の肉と一緒にご飯を食べるだけです」皿。"

自分でたくさんの食べ物を作りますか？

「はい、ほとんどの時間は食事の準備をしています。月曜日は平日のために料理をします。そして週末にはもっとおいしい食事を準備します。」

あなたの地元でお気に入りのレストランは何ですか?

」Kishimoto Sushi、Taishoken Ramen、どうもありがとう、寿司バー マウイ、ルポ、ロバ・ダ・マッティ、フォー・ズイ、香港バーベキューマスター、いくつか例を挙げると！」

ツアー中にお気に入りの「食の街」はありますか？

「ロサンゼルス！大好きだよバーガーズ・ネヴァー・セイ・ダイ。」

ライダーに装備されている食べ物にはどのようなものがありますか?

「美味しい肉とチーズの盛り合わせが最高です。」

ファンが寛大で、あなたに食べ物や飲み物関連の贈り物をしてくれたら、何をあげるべきでしょうか?

「和牛、うまーい！」

バーやレストランで思いついた曲はありますか?

「いいえ、でも絶対に絶対とは言わないでください! レストランの名前を付けてみるかもしれません!」

最後にバーベキューをしたのはいつですか?

「コロナ前だから4年くらい前かな！」

バーベキューに行くときの食事は何ですか?

「翼が大好きです！」

好き嫌いを克服する必要がありましたか?もし克服した場合、いつ、どのように克服しましたか?

「はい、どうやって分かったのですか？私は以前は米と脂肪の多い赤身の肉しか食べていませんでした。そして水は一切飲まず、ソーダだけを飲みました。最初は大変でした。若い頃に肝臓病と診断され、全身を変えなければなりませんでした」それを中心に生活しています。でも今では、ほとんどすべての食べ物を楽しんでいます。」

あなたが今まで試した「最も奇妙な」食べ物は何ですか?「あまり標準的ではない」食べ物はどうですか?

「牛タンを食べたことがありますが、本当に美味しかったです。一度は何でも食べます！でも気に入らなかったら二度と食べません。」

あなたの理想のピザにはどのトッピングが合いますか?

「チーズとペパロニ。私のお気に入りです。」

好きなシェフはいますか？

」Masa Takayama。」

ご家庭ではどのような調理環境がありますか?

「真空調理機、エアフライヤー、オーブントースター圧力鍋、その他すべて標準装備！」

ジョージ・フォアマン・グリルを所有したことがありますか? 今はどこですか？

「いえ、絶対に！ でも嘘をつくつもりはありません。本当に欲しいのです。」

あなたのお気に入りのファーストフード チェーン レストランは何ですか?

」マクドナルド, 私はマックダブルが大の苦手です（秘訣はビッグマックソースを追加することです）。

あなたは普段どうやって食料品を手に入れていますか？ ストア内？ ネット配信？ どこから？

」T&T、コストコ、地元の肉屋と不二家…」

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